Em Great Western Trail: New Zealand, você é um runholder — isto é, o proprietário de uma fazenda de ovelhas — na Ilha Sul da Nova Zelândia no final do século XIX. Nos últimos anos, a fazenda de sua família prosperou, diversificando suas raças de ovelhas e aumentando o valor de sua lã.
Com o alvorecer do novo século, novos desafios surgiram. Você deve adquirir raças novas e melhoradas de ovelhas para garantir a prosperidade do negócio de sua família e dos trabalhadores que trabalham para você.